ラディッキオ トレヴィス radicchio [つぶやき]
ラディッキオです。
チコリの一種で
丸く結球したタイプが日本では「トレヴィス」と呼ばれている
あの赤い野菜です。
一般的には「ラディッキオ・ロッソ」というのがヴェネト州特産の
赤チコリのことを指します。
19世紀にこの地方のトレヴィーゾで改良されて発展していった冬野菜で
寒冷な気候と特殊な栽培技術と手間をかけて作られている
イタリアの高級野菜です。
きれいな赤い色と繊細な苦味が特徴で
昔からヨーロッパで高い評価を得てきました。
…だけではありません。
このお野菜はカリウムが豊富で
体内のナトリウムの排出を促進して血圧を降下する効果があります。
さらにさらに!!
最強のアンチエイジング食材なのです!!
抗酸化作用が高いといわれているレーズンやプルーン、
あるいはブルーベリーやイチゴなどのベリー類よりも
このラディッキオのほうが数値が高いのです。
活性酸素を取り除いて細胞を活性化させてアンチエイジングの
お手伝いをしてくれます。
詳しくはこちらのサイトをご覧下さい!!
ぜひお試しくださいませー。
チャオチャオ!!
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